Limon, yıl boyunca gelişen ağaçlarda yetişen ve kışın yaprak dökmeyen bir turunçgil meyvesidir. Henüz anavatanı bilinmemekle birlikte, ılıman iklimlerde yetişir ve en çok Ege ile Akdeniz bölgelerinde yoğun olarak yetiştirilir. Limon, bu bölgelerden diğer ülkelere ihraç edilmektedir.

Limonun faydaları arasında şunlar bulunmaktadır:

Limonun asidik yapısı nedeniyle pH değeri 2 ile 3 arasında olup, yaklaşık %5 oranında asit içerir. C vitamini yönünden zengin olan bu meyve, günlük hayatımızda salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde lezzeti artırmak ve sindirimi kolaylaştırmak için kullanılır. Ayrıca gribal reaksiyonlara iyi geldiği için günde bir tane yenilmesi tavsiye edilir. Misket limon olarak da buzlu çay ve alkolsüz içeceklerin yanında tat artırıcı olarak tüketilir. Reçel yapımında, balıkların pişirilmesinde ve etlerin salamuraya yatırılmasında da kullanılır.

Zeytin, Akdeniz bölgesinde yetişen zeytingiller familyasından olup, dalları dikensiz, yaprakları karşılıklı ve küçük, uzun ömürlü gümüş renginde bir bitkidir. Zeytin ağacı uzun yıllar yaşayabilir ve besin değeri oldukça yüksektir.

Zeytin çeşitleri arasında şunlar bulunmaktadır:

Zeytinin faydaları ise şunlardır:

Mide yanmasında, ülser ve gastrit gibi rahatsızlıklarda aç karnına her gün üç tane zeytin yemek, bu sorunlarda hissedilir derecede iyileşme sağlar. Zeytinyağı, hücresel ve dokular için yaşam kaynağıdır. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjinin en büyük kaynağını yağlardan almaktayız. Bu yağlar gerektiğinde vücutta depolanır ve enerji olarak kullanılır. Vücudumuzda bulunan A, D, E, K vitaminleri ancak yağlarla erirler, bu nedenle vücudumuzda belli oranda yağ bulunmalıdır.

Limon ile zeytin, vitamin ve mineraller yönünden zengin iki gıda maddesidir. Sağlık yönünden büyük faydalar sağlayan bu iki meyve, birlikte kullanıldıklarında soframızda eşsiz bir lezzet oluşturmaktadır. Hem lezzet hem de sağlık açısından zengin olan limon ve zeytin, günlük beslenme düzenimizde mutlaka yer almalıdır.