Pudra şekeriyle limonlu kurabiye nasıl yapılır?

Pudra şekeri ile limonlu kurabiye, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarda yerini alır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, pudra şekeri ile limonlu kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle, tereyağını bir karıştırma kabına alarak kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.

2. Ardından pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pudra şekerinin tereyağı ile iyice karışması sağlanmalıdır.

3. Yumurtayı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak tüm malzemeleri birleştirin.

5. Hamur elde edildikten sonra, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın. Hamur kalınlığını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

7. Kurabiye kalıpları ile hamurdan parçalar kesin.

8. Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

10. Kurabiyeleri fırından çıkarınca, soğumaları için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pudra şekeri ile limonlu kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel davetlerde servis edilebilir. Yanında sıcak bir çay veya limonata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri tatlandırmak için farklı aromalar eklemek mümkündür; örneğin, vanilya özü veya hindistancevizi rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler