Portakal ağaçlı limonlu cheesecake tarifi nasıl yapılır?

Cheesecake, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Limonun ferahlatıcı etkisi ve portakalın tatlı aromasıyla birleşen bu cheesecake tarifi, sofralarınıza neşe katacak. Bu makalede, portakal ağaçlı limonlu cheesecake'in detaylı yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Cheesecake'in hazırlanmasında kullanacağımız malzemeler, lezzetin anahtarıdır. İşte gerekli malzemeler:

• 250 gram bisküvi (tercihen burçak bisküvi)
• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 150 gram toz şeker
• 3 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlık Aşaması

Cheesecake'in hazırlanma aşamaları, dikkat gerektiren adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Bisküvi Tabanını Hazırlama

Öncelikle bisküvileri robotta un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. Elde edilen karışımı, kelepçeli bir kalıba yerleştirerek düzleyin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

2. Peynir Karışımını Hazırlama

Bir karıştırma kabında, labne peynirini ve toz şekeri mikserle çırpın. Ardından limon suyu, limon rendesi, portakal suyu, portakal rendesi, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Yumurtaları Ekleyin

Yumurtaları teker teker karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi önemlidir.

4. Krema Ekleyin

Son olarak, krema ekleyin ve karışımı bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

5. Karışımı Kalıba Dökün

Hazırladığınız peynir karışımını, buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün. Düzleştirin.

6. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Cheesecake'in ortası hafif sallanıyorsa, pişirme işlemi tamamlanmıştır. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

7. Soğutma ve Servis

Cheesecake'in tam olarak soğuması için buzdolabında en az 4 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini limon dilimleri ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Portakal ağaçlı limonlu cheesecake, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz. Unutmayın, cheesecake yaparken en önemli kısım sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!