Arda'nın mutfağındaki limonlu kek tarifi nedir?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine neşe katacak, yumuşacık dokusuyla her ısırıkta damakta iz bırakan bir lezzet. Arda'nın Mutfağı'nın özenle hazırlanmış bu tarifi, kabaran yapısı ve mis kokusuyla geleneksel limonlu keki modern bir dokunuşla buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı Limonlu Kek Tarifi

Arda'nın Mutfağı'nın nefis, ferahlatıcı ve tam kıvamında limonlu keki için malzemeler ve yapılışı aşağıdaki gibidir. Bu tarif, kabarmış, yumuşacık ve mis gibi limon kokulu bir kek sunar.

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı limon suyu (taze sıkılmış, yaklaşık 2-3 limon)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 limonun rendelenmiş kabuğu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ, süt, taze sıkılmış limon suyu ve limon rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin, ardından çıkarıp tel üzerinde soğumaya bırakın.

İsteğe Bağlı Limonlu Şerbet:

Yarım su bardağı toz şeker ve çeyrek su bardağı limon suyunu küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın, soğuduktan sonra kekin üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap